こんにちは、きのこ家スタッフの木ノ子の子です。
今日ご紹介するレシピは、「きくらげふりかけ」です。
お好みで唐辛子を加えてパスタにしてもおいしいですよ！
①きくらげスライスは、袋ごと揉んで、きくらげを細かく砕く。
ビニール袋に入れて、たっぷりの水を加え、冷蔵庫で１晩おく
②白ネギはみじん切りにする。
③フライパンにサラダ油を熱し、干しえびを炒める。
香りがたったら白ネギを加え、しんなりするまで炒める。
④きくらげを加えて炒め、調味料Ａを入れ、汁気がなくなるまで炒める。
⑤仕上げにごま油を回し入れ、いりごまを加えて混ぜたら出来上がり。
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