皆さんこんにちは、どん子です！
今回は材料を混ぜて漬け込むだけ！簡単にできるきくらげを使ったピクルスを紹介します。
今回はミニトマトとキュウリを使っていますが、ニンジンなどお好みの野菜に変えてアレンジしても美味しいです。ぜひお試しあれ。
①生きくらげはさっと湯がいて、一口大に切る。
（参考→はじめての生きくらげ～調理＆保存方法ガイド～）
乾燥キクラゲの場合で作る場合は、あらかじめ水で戻してから使用してください。
（参考→乾燥きくらげの戻し時間は？時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう！）
②生シイタケは一口大に切り、煮立てただし汁で少し煮る。
③酢と砂糖を加えて、トマト、きゅうり、きくらげを入れる。冷蔵庫で半日おいて完成。
だし汁には、市販されているだしの元などを利用しても大丈夫です。
材料をつけたら、味がしみ込むのをじっくり待ってからいただきましょう！
●本日紹介したレシピの分量＆詳しい作り方は、姉妹サイトガスポで紹介しています
＞＞生きくらげのピクルス（Gaspoレシピペ ージ）
