こんにちは、きのこ家スタッフのどん子です。
今日紹介するのは、海藻と白い生キクラゲを組み合わせた食べ応えのある簡単サラダレシピ！
きゅうりやトマト等の夏野菜も加えてカラフルに♪
海藻は市販の海藻サラダの素を使えば、あっという間にサラダが完成です。
時間がなくても栄養バランスの良い食材がしっかり摂りたいという方にもオススメです。
①海草サラダの素は、あらかじめ水で戻す。
②白い生キクラゲは石づきを取り、熱湯で1分ほどゆでて、千切りにする。
（参考→はじめての生きくらげ～調理＆保存方法ガイド～）
③紫玉ねぎは薄切りにして水にさらしておき、工程⑤で混ぜる前に水気を取る。
④キュウリは麺棒で叩いて割り、ミニトマトは半分に切る。
⑤全ての材料とドレッシングを混ぜ合わせ完成。
※乾燥キクラゲで作る場合は、あらかじめ水で戻してから使用してください。
（参考→乾燥きくらげの戻し時間は？時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう！）
●本日紹介したレシピの分量＆作り方は、COOKPADでも紹介しています
＞＞白いキクラゲと海草のサラダ（COOKPADレシピページ）
今回のサラダでは、海藻と合わせるので、見栄えを重視して白いキクラゲで作りました。
海藻もキクラゲもミネラルを含む食材なので、夏バテ予防の効果も見込めるそうです。
さっぱりしたドレッシングをかければ、食欲がない日でもモリモリ食べられますよ♪
手元に白いキクラゲがないという場合には、もちろん黒の生キクラゲでもOK。
すぐに作れる簡単レシピなので、ご家庭でもぜひお試しください！
レシピに使った白いキクラゲは、きのこ家オンラインストアで好評販売中です。
今まで紹介してきたきのこレシピはこちらから。献立に困ったときの参考にしてみてくださいね。
浅野産業・きのこ家では、岡山県玉野市で国産の生キクラゲを作っています。スーパーでも販売されているので、見かけた方はぜひ♪
