こんにちは！きのこ家スタッフの木ノ子の子です。
今日ご紹介するレシピは、「豚肉としいたけの卵あんかけ丼」です。
忙しい日でも手軽に作れる丼レシピです。
今日の夕食にいかがですか？
①しいたけは薄切りにし、長ネギは斜め薄切りにする。
豚肉は１cm幅に切り【Ａ】と一緒に入れてもみ込み、５分ほどおく。
②豚肉を鍋に入れ、カットした椎茸、長ねぎ、だし汁を加えて火にかける。全体に火が通ったら【Ｂ】を溶いて加える。
③溶き卵を加え、卵が固まりはじめたら火を止めて軽くまぜる。器にご飯を盛り、その上にかけたら出来上がり。
人参や玉ねぎを入れれば彩りもきれいです！薄味のレシピになっているので、お好みに合わせて調節してくださいね。
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