こんにちは、きのこ家スタッフの木ノ子です。
今日紹介するのは、作り置きにもぴったりなレシピです。
簡単に作れるのに、常備して置けば色々な料理にアレンジ自在の優れもの!
食欲をそそるピリ辛レシピでやみつきになること間違いなし。
（調味料A)
①きくらげは水で戻し、水気をきる。にんにくはみじん切りにする。
②フライパンにごま油・ラー油・にんにくを入れ、弱火でじっくりにんにくの香りを油にうつす。 
③きくらげを加え、全体に油が絡まるように炒める。 
④調味料Ａを加え、弱火～中火の火加減で、汁気がなくなるまで混ぜながら煮る。 
⑤いりごまを加え、混ぜ合わせたらできあがり。 
⑥冷ましてから保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
このレシピのポイント
生きくらげで作るとまた違った食感が楽しめ、焼きそばやパスタ、卵焼き等に加えても美味しくいただけます。
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