皆さんこんにちは、どん子です。
今回は簡単に作れるお弁当レシピ「きくらげの粒マスタード和え」をご紹介します。
じっくり煮込むだけなので、工程自体はとっても簡単なレシピです！
生キクラゲの場合はそのまま千切りに。
（参考→はじめての生きくらげ～調理＆保存方法ガイド～）
乾燥キクラゲを水で戻して千切りにし、だし汁と醤油で味付けした調味料で煮込んでいきます。
最初から千切りになっているタイプの乾燥キクラゲの場合は、戻さずにそのまま鍋に入れて煮込んでも大丈夫です。
（参考→乾燥きくらげの戻し時間は？時間を逆算して乾物を食卓に取り入れよう！）
あとは取り出して冷ましたきくらげに、粒マスタードを和えるだけ。シンプルな味付けなのですが、コリコリした食感で思わずご飯も進みます～♪
キクラゲって、シンプルな味付けの方が意外としっくりくるのかもしれないですね。お弁当の一品として加えるのもおすすめです。ぜひお試しあれ！
●本日紹介したレシピの分量＆詳しい作り方は、姉妹サイトガスポで紹介しています
＞＞きくらげの粒マスタード和え（Gaspoレシピページ）
